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天和 鮮物在全家的複合店商品共482項,數量達店內商品總數的2成,董事長劉天和表示,天和具備農、漁、牧場,產地到餐桌所有食材全部安全把關,期望此次與全家合作,能加乘滿足消費者所需,將安心餐桌概念滲入全台的家庭裡。全家董事長葉榮廷與天和鮮物董事長劉天和昨日聯袂出席,為雙方合作的複合店進行剪綵,葉榮廷表示,有鑑於台灣市場規模有限,零售業界線模糊,加上人口結構快速老化,對便利店的需求也有所改變,且近幾年食安風暴,消費者除了有外食需求,內食需求也愈來愈大,因此與備受消費者青睞的天和鮮物合作,該複合店,開設獨立的天和鮮物現場調理吧,有現做的便當熟食、沙拉、烘焙麵包…等商品,店型相當特別。
全家不僅開有座位的新店型,年底達到4萬個,占總門市8成,而且異業結盟大樹藥局、吉野家、天和鮮物,同時也引進里仁到全家78門市設專區,此外,全家也透露,明年對於餐飲事業也會有所行動,包括大戶屋兩岸都會展店,至於沃克牛排則會調整模式。
面對人口結構改變,零售業態界線模糊,全家(5903)積極應變,結盟異業、擴大餐飲事業;繼與大樹連鎖藥局、吉野家合作開出複合店型後,全家昨(27)日正式宣布,與天和鮮物策略聯盟,開出首家導入健康生鮮蔬果、現做鮮食的超市複合店,期能推升帶入來客增加1成,帶 動動該店整體業績成長3成以上。
全家總經理薛東都表示,該複合店已試賣一周,成績比內部預期的還要好,顯見食材好、料理好,就算價格高一點,還是有消費者會購買,而且也沒有影響到全家原有的便當業績。
工商時報【記者林祝菁╱台北報導】
此外,全家也規劃,明年大樹、吉野家複合店開至10店、天和鮮 >銀行貸款利率房貸 物展至2至3店;餐飲品牌大戶屋也將積極展店,台灣計劃再增至少14店,達到40店,大陸大戶屋則從現有的1店展至5店。
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